• 井筒 清史

カフェ巡り 京都編

京都もアツいカフェがたくさんありそうです。


私が訪れた3店をご紹介します。



スタイルコーヒー

名前が被っていてビビましたが、いいロースターさんです。



少し奥まっているところにあるので見つけ辛いかもです。



余裕でek43-sが置いてあります。



エチオピアは美味しく、ルワンダは氷を入れずにグラスの外に氷を置いて15℃で提供、18℃で飲み頃と説明してはる、こだわりのお店です。


豆はルワンダを買いました。



オルトコーヒーロースターズ

若い女性で、元教師で元栄養士という方が開業されてて、1年くらいらしいです。



温度変化での味の変化をワイン的に味わってほしいみたいですね。



ロゴがあるとブランディングしやすそうやなと思います。



こちらではパナマの豆を買いました。




ウォールデンウッズ京都

白いカフェです。



ek43白があり、色が参考になりました。ek43-s白がほしいです。



焙煎中をはじめてみた気がします。



スレイヤーのエスプレッソマシンが欲しいのですが、この色はちょっと。。笑



コロンビアのコーヒーは独特なコクが有りましたが、美味しかったです。




この様な感じで、京都のカフェはアツかったです。

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